Gaveur / Gaveuse
Emploi Agriculture - Sylviculture
Tursac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Au sein d'un élevage d'oies, vous participez à l'ensemble du processus de production dans une équipe composée de 4 personnes actuellement. Vous effectuez le gavage et l'abattage à la ferme ainsi que la préparation des conserves dans notre laboratoire.
Vos missions :
A la ferme:
- Gaver les oies,
- En prendre soin et pailler les bâtiments,
- Les abattre et les plumer,
- Entretenir les parcs,
- Nettoyer les bâtiments.
Au laboratoire:
- Respecter les normes en matières d'hygiène et sécurité,
- Éviscérer et découper les oies,
- Préparer des conserves (confits, cassoulets, pâtés),
- Effectuer la mise en boîte,
- Laver des boîtes,
- Nettoyer bâtiments / matériel.
Horaires :
Le gavage se fait à heure fixe 4 fois par jour 7h30 - 9h30 - 16h - 18h.
Il y a 2 gaveurs, chacun faisant 2 gavages par jours.
Une session de gavage dure 1h environ.
Les horaires sont alternés du lundi au vendredi :
- 7h30-17h un jour
- 8h-19h le lendemain
Le samedi :
- 7h30-10h30 ou 16h-19h
Le dimanche :
- Un dimanche sur 3, un gavage à 8h et un à 18h
Pause déjeuner : 12h - 14h
Contrat 40h + heures supplémentaires (entre 2,5h et 7h) récupérées en congé.
Congés : 11 semaines/an (2[...]